孕中期是指孕妇 4~7个月的时候，这个时候对孕妇的身体营养是及需要重视的，因为从此时起，孕妇血容量及心脏负担逐步增加，应当注意防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些也是有益的。那么孕中期的孕妇到底要怎么吃呢 ? 下面介绍四种营养菜做法。

一、虾仁炒韭菜

原料：韭菜 250克，鲜虾 150 克，芝麻油 150 克，食盐 3 克。

做法：先将韭菜和虾洗干净并把虾去壳，葱姜切段，做好前期准备工作之后，把锅加热下油，先下葱爆香，再放虾和韭菜和料酒盐连续爆炒。等虾熟透即可装盘。

二、牡蛎粥

原料：鲜牡蛎肉 100g，糯米 100 g，五花肉 50 g， 蒜末 50 g， 料酒 10 g，胡椒粉 1.5g ，葱头末 25 g， 盐 10 g，熟猪油 2.5 g，清水 1500 g。

做法：先把米洗干净备用，将鲜牡蛎肉和猪五花肉洗净切成细丝，然后米下锅，加清水烧开，待米煮至刚刚开花的时候，加入猪五花肉、料酒、鲜牡蛎肉、盐、熟猪油，大蒜末、葱头末、胡椒粉等所有食材，等待成粥，调匀，即可食用。

三、菠菜煎嫩豆腐

原料：鲜嫩豆腐 3 块， 菠菜 500克， 以及香油、糖、味精、盐、酱油各适量。

做法：先将豆腐切片放置，油下锅烧开，将豆腐皮缓缓放进油锅剪，待一面剪黄翻面，等待两面煎黄加上所有配料，小火烧 2~3分钟，再加菠菜爆炒即可上盘。

四、 白菜奶汁汤

原料：白菜心 5m克，牛奶 50 克，精盐 5 克，味精 0.5 克，鸡汤 ( 肉汤亦可 )150 克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。

做法：将白菜洗干净，切条，放入水中煮熟捞出，滤去水分。然后烧锅热油，倒入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。

以上就是小编推荐给各位准妈妈们的四种食谱，怀孕中期的饮食是需要非常的注意的，特别是经历了孕吐反应后，准妈妈们需要各种营养补给。